Kolagén vs. kĺbová výživa – aký je medzi nimi rozdiel?
Kolagén je bielkovina, ktorá u ľudí, ale aj ďalších živočíchov, tvorí štruktúru buniek a tkanív. Existuje 28 typov kolagénu, ktoré sa líšia podľa toho, ako majú usporiadané molekuly a kde je možné ich v organizme nájsť. Väčšinu kolagénu v ľudskom tele pritom tvorí kolagén typu I. Nájdeme ho v koži, ale aj v šľachách, kostiach, očnej rohovke a cievnych stenách. Na pevnosť a pružnosť chrupiek, a teda podporu pohyblivosti kĺbov, je veľmi významný tiež kolagén typu II.
Kolagén býva súčasťou kĺbovej výživy – výživových doplnkov obsahujúcich látky, ktoré prispievajú k výžive chrupky, väzov a šliach. Kĺbová výživa môže obsahovať okrem kolagénu aj ďalšie látky ako vitamín C podporujúci prirodzenú tvorbu kolagénu, mangán prispievajúci k tvorbe spojivových tkanív, glukozamín sulfát, chondroitín sulfát a MSM (methylsulfonylmethan).
Kĺbová výživa môže obsahovať aj rastlinné výťažky. Zdravie kostí a kĺbov pozitívne ovplyvňuje napríklad Boswellia serrata, čiže kadidlovník pílovitý.
Prečo je dôležité doplňovať kolagén, keď si ho telo vytvára samo?
Náš organizmus si kolagén dokáže vytvárať. A to vďaka takzvaným fibroblastom, bunkám spojivového tkaniva, ktoré produkujú a udržiavajú kolagén. Spolu s narastajúcim vekom ale táto schopnosť klesá. Kolagén sa fragmentuje (dlhé kolagénové vlákna sa začnú rozkladať na menšie časti), funkcia fibroblastov sa zhoršuje a produkcia kolagénu sa spomaľuje.
Tieto zmeny, spolu so stratou ďalšieho kľúčového štrukturálneho proteínu zvaného elastín, vedú k viditeľným prejavom starnutia, ako je ovisnutá koža a vrásky. Ale aj k ďalším zmenám, ktoré síce nie sú vidieť, ale napriek tomu ovplyvňujú zdravie všade tam, kde začína kolagén chýbať.
Ako sa od seba líšia natívny a hydrolyzovaný kolagén?
Natívny kolagén je prírodný kolagén, ktorý neprešiel chemickou reakciou ani ďalšou úpravou usporiadania molekúl. Ide teda o formu, ktorá sa prirodzene vyskytuje v našom organizme. Jeho výhodou je, že ho telo veľmi dobre rozpoznáva a má vysokú účinnosť. Z hľadiska štruktúry kolagénu existujú ešte ďalšie formy – jednou z nich je hydrolyzovaný kolagén. Ten je na rozdiel od natívneho kolagénu umelo rozložený na menšie časti (peptidy) a stráca svoju prirodzenú štruktúru. Vo výživových doplnkoch môžete nájsť obidve formy.
Zatiaľ čo v prípade natívneho kolagénu stačí na dosiahnutie účinku užívať 40 mg denne, hydrolyzovaný kolagén vyžaduje 5 000 až 10 000 mg denne (teda 125× až 250× viac).
Čo má pri starostlivosti o kĺby väčší zmysel – stačí kolagén na kĺby, alebo je lepšia komplexná kĺbová výživa?
Pri výbere výživových doplnkov všeobecne vždy záleží na vašich potrebách, zdravotnom stave i predstavách. Nie je tak možné jednoznačne povedať, čo je lepšie. V prípade starostlivosti o kĺby všeobecne môže byť vhodnejší komplexný prístup, ktorý kombinuje rôzne mechanizmy podpory spojivových tkanív, vrátane chrupky. Napríklad vitamín C môže navyše podporiť prirodzenú tvorbu kolagénu, mangán potom tvorbu spojivových tkanív a zdravie kostí. Tak vitamín C, ako aj mangán majú zároveň antioxidačné účinky a pomáhajú organizmus chrániť pred nepriaznivým vplyvom voľných radikálov.
Na čo sa zamerať pri výbere kĺbovej výživy?
V rámci rozhodovania je vhodné vziať do úvahy nielen zloženie výživového doplnku, ale aj ďalšie aspekty. Medzi tie môžu patriť dohľadateľnosť pôvodu a kvality použitých surovín, dôveryhodnosť výrobcu aj spokojnosť zákazníkov v podobe referencií. Ak výrobca alebo predajca ponúkajú ďalšie výhody, ako sú vernostný klub alebo vyskúšanie výživového doplnku na mesiac zadarmo, neváhajte a využite to.
Zdroje:
https://www.szpi.gov.cz/soubor/voditka-szpi-2024-prilohy.aspx
